酒店廚房設備可分為以下五類:電加熱類、燃氣類、制冷類、通風類和調理類。不同的設備有不同的保養方法,不同的故障有不同的維修方法。下面小編就為您介紹五類常用…
1. 不能干燒,干燒會使表面的鉻鍍層老化和掉落,從而耐腐性降低,局部會出現腐蝕的現象。2. 不能長時間存放調味品,如醬油、醋、鹽等,其化學成分會與不銹鋼產生化…
在餐飲廚房、酒店廚房設備天天都在頻繁的使用中,難免少不了保養維修與清潔,這關乎廚房環境的潔凈程度甚至菜品的..食用。而且一旦出現故障,對經營的損失是無法估…
餐廳廚房是每家每戶都要有的,終究人是鐵飯是鋼,食材全是必須親自動手來根據廚房設備來實際操作的??墒强倳谐鰜沓酝盹埖那闆r下,那麼外面的商業廚房設備都有什…
在智能化時代,現在家庭得廚房必備電器,可以分為幾種檔次,當然電器也必須根據你的個人喜好和預算來裝備。沒有標準答案,全憑自己喜好。配置不同價格不同功能不同…
1、按需求選購擇必需的廚房設備,不同餐飲類型要選擇相對應的廚房設備,對不常用的廚房設備要懂得退而求其次,按需要選購。菜品質量要求較高、菜品精細、客流量比較…
爐灶和蒸箱是基本上全部餐廳廚房都是會使用的廚房設備,在烹飪全過程中不可或缺。爐灶多用于烹飪菜式,蒸箱多用來生產加工白米飯饃饃等正餐。依據電力能源不一樣,…
商用廚房設備的種類越來越多。其中,廚房設備多為燃氣灶、大功率電加熱設備和食品加工設備。因此,廚房內火源較多,存在諸多..隱患。在日常生活中,酒店廚房設備的…
陜西華星科創凈化工程設備有限公司是專業的商用廚房設備一站式服務商,為酒店、飯店、企業、工廠、學校、醫院等企事業單位提供商用廚房設備系統性工程配套服務。公…
西安廚房油煙罩風機凈化器系統安裝油煙凈化器安裝應滿足什么條件?油煙凈化器安裝應滿足以下條件:1.凈化系統內通風量應在油煙凈化器額定處理風量內。2.油煙凈化…